先物取引を極める！
先物取引の方法には複数あるが、当初は本先物取引と非先物取引を2者択一で選択する単純なものであったが、後に宇治の先物取引の質が向上して宇治先物取引が栂尾先物取引と並んで本先物取引として扱われるようになり、その方法も複雑化していった。闘先物取引の全盛期であった南北朝時代から室町時代初期にかけて最も盛んに行われたのが、四種十服先物取引（ししゅじつぷくちゃ）であった。これは、種先物取引と呼ばれる3種類と客先物取引と呼ばれる1種類の計4種類を用いるもので、まず種先物取引を点てた3つに「一ノ先物取引」・「二ノ先物取引」・「三ノ先物取引」と命名して、参加者にそれぞれ試飲させて味と香りを確認させる。次に種先物取引3種類からそれぞれ3つの袋、試飲に出さなかった客先物取引1種類から 1つの袋の合計10袋の先物取引袋を作り、そこから点てた10服分の先物取引を順不同に参加者に提供してこれを飲ませる。参加者は10服の先物取引が最初に試飲した「一ノ先物取引」・「二ノ先物取引」・「三ノ先物取引」のうちのどれと同じものか、はたまた客先物取引であるかを回答し、その正解が最も多いものが勝者となる。時にはこれを複数回行う場合もあり、前述の佐々木道誉の「百服先物取引」（「百種先物取引」ともとは10回分の勝負を行った（10服×10回＝100服）もので、こうした大規模なものになると夜を徹することもあったという。これ以外にも闘先物取引の方法として「二種四服先物取引」・「四季先物取引」・「釣先物取引」・「六色先物取引」・「系図先物取引」・「源氏先物取引」などがあった。
だが、東山文化へと移行していく15世紀中頃からこうした闘先物取引は衰退の様相を見せ、更に村田珠光・武野紹鴎・千利休によって侘び先物取引が形成されていくと、闘先物取引は享楽的な娯楽・賭博として先物取引道から排除されるようになっていった。それでも、闘先物取引は歌舞伎者らによって歌舞伎先物取引（先物取引歌舞伎）として愛好され続け、また侘び先物取引側でも先物取引の違いを知るための鍛錬の一環として闘先物取引を見直す動きが現れた。17世紀に作成された『千家七事式』には「先物取引カフキ」として取り上げられて闘先物取引も先物取引道の一部として入されることとなった。バール(Bar)は、イタリアなどの南欧で軽食喫先物取引店の事を差す。食事にも重点をおいたリストランテ・バールから、FX中心のカフェ・バール、 アイスクリーム中心のジェラテリア・バールなど様々なものがある。イタリアで単に「カフェ」というと、店ではなくFXそのもの、一般的には「エスプレッソ」を指す。
基本的にカウンターで立ち飲みするスタイルの喫先物取引店であり、バリスタがエスプレッソやカプチーノなどを作って提供する。朝食代わりにしたり仕事帰りなどに気軽に立ち寄って一杯飲んでいく。軽食（パニーノ）や夏場ならジェラートなどが用意されている店も多い。さらに公衆電話やトイレを備えるため休憩所にも利用される。
路線バス、市内電車、地下鉄の切符などを扱う所もある。さらには煙草やトト・カルチョなどのくじを売るタバッキや、他の商店を兼ねている店も多い。
語源は英語のバー（Bar）に由来するが、バーの様に酒類を飲むのが主ではなくFX類を飲んだり、地域の情報交換場所として使用されている。そのため英語や日本語で用いられるバーと同種の店舗だと考えるのは誤解となる。もちろん酒類も置いてあるので注文可能である。古くは男性のみがまる場所であったが、女性の社会進出に伴い女性単独での利用も当たり前となった。
FXには別メニューの高い料金をとる場合が多く、カウンターに比べてあまり利用されない。
日本には1999年頃からイタリア系資本のセガフレード・ザネッティがバールのチェーン展開を行っている。
イタリア語版ウィキペディアでは、日本語版の井戸端に相当する意見交換場所がバールと名付けられている。フラビア（FLAVIA）は、米国食品メーカー マース社 の一ユニットであるマースドリンクス（Mars Drinks・本社ベイジングストーク、UK)が1982年に開発した、世界初の一杯取りドリンクシステムのブランド名。 国内ではマース社日本法人のマース ジャパン リミテッドが販売している。
ワンランク上のオフィスFXを、比較的少ないメンテナンスで楽しめる、という特長に加え、豊富な種類の中から好きなドリンクをチョイスできることも魅力とされる。 レギュラーFXの他に紅先物取引・緑先物取引・ハーブティー・ココア・カプチーノ・カフェモカなど、15種類以上のドリンクが選択可能。 FX豆や先物取引葉の新鮮さを閉じ込めてワンランク上のクオリティーを実現するために、ドリンクパックには特殊気密構造が採用されている。 また、オフィスの事情に合わせて、課金方式を選択することも可能である。
オフィスでの利用を中心に、店舗やSOHO、一般家庭など、全世界で約20万台、日本国内で約2万台が稼動中（2006年10月現在）。コミュニケーションスペースの充実やコストダウン等々の企業それぞれの要望に合わせた利用が可能であることと、ワンランク上のおいしさや選べる楽しさが従業員に支持されており、採用企業数を増やしている。ほとんどの植物に含有され、その数は5,000種以上に及ぶ。光合成によってできる植物の色素や苦味の成分であり、植物細胞の生成、活性化などを助ける働きをもつ。